Cómo hacer churros de pescado
Aquí hay otra receta de churros salados. Esta vez son los churros de pescado, un plato característico de las Islas Canarias. No pienses que su forma es como la de los churros clásicos, porque es un pescado bastante maltratado. Pero su sabor es exquisito. Ingredientes para hacer churros de pescado: 1/2 kg de pescado blanco limpio sin espinas 150 gr de harina 2 dientes de ajo 2 cucharadas de perejil 1 vaso de cerveza 1 huevo 1 chorro de aceite de oliva 2 cucharaditas de sal Cómo hacer churros de pescado paso a paso: 1. Corte el pescado en tiras alargadas y anchas (aproximadamente dos dedos). 2. Mezcle la harina, la cerveza, el ajo, la sal, el perejil y el aceite en la jarra de la licuadora. 3. Deje reposar la masa durante 15 minutos. 4. Batir un huevo, impregnar el pescado con él y agregar la mezcla. 5. Freír los churros en aceite caliente y colocarlos en toallas de papel. Sugerencia: puedes servirlos acompañados de una deliciosa salsa casera de ali oli. ¡Delicios...
