Cómo hacer churros rellenos


Los churros son un alimento tan versátil que se pueden combinar con diferentes sabores. Entre los diferentes tipos de churros se encuentran los churros rellenos. Te traemos la receta de los churros rellenos de chocolate, pero puedes rellenarlos con crema, dulce de leche, mermelada ... ¡como prefieras!

Ingredientes para hacer churros rellenos:

300 ml de agua
250 gr de harina
1 pizca de sal
Aceite para freír
Azúcar
1 bolsa de repostería

Para el llenado:

1/2 litro de leche
1 tableta de chocolate negro para derretir
30 gr de azúcar
50 gr de cacao puro en polvo
1 cucharadita de extracto de vainilla
Cómo hacer churros rellenos de chocolate paso a paso:

1. Calentar el agua con la sal.
2. Agregue gradualmente la harina y mezcle hasta que se integre.
3. Retirar del fuego, llenar la manga con la mezcla y formar los churros. Intenta hacerlos más gruesos de lo normal. * *
4. Deje que los churros se enfríen en el refrigerador por 60 minutos o media hora en el congelador.
5. Hervir la leche en una cacerola.
6. Agregue el cacao en polvo y el chocolate picado.
7. Batir para que no se formen grumos.
8. Agregue el azúcar y la esencia de vainilla.
9. Mezcle hasta que el chocolate se espese y retire
10. Fríe los churros en aceite muy caliente y déjalos escurrir sobre toallas de papel.
11. Cuando se hayan enfriado, corta un extremo del churro y llénalos con el chocolate. ** **
12. Espolvorea un poco de azúcar encima y estarán listos para servir.

* Para hacer que los churros sean más gruesos, cambie la boquilla de la bolsa de pastelería a una más grande.
** Para llenar los churros, puede usar una botella de cocina de punta fina (como las que se usan para almacenar salsas como el ketchup) e incluso una jeringa.

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